咨询热线
来源:南宁食尚香西点培训学校 时间:2018/12/26 9:20:05
南宁西点培训学校将秉承阶段教学,分层教学,教管分离,2:8理论、实操,教考结合,质量评价贯穿始终的教学理念,专业培训西点、中点、茶点、西餐、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕等技术。学校课程内容丰富,老师一对一指导操作,学员学起来不亦乐乎。下面 南宁西点培训学校的老师教您卡通饼干的做法。
卡通饼干(约30块) (170度,15分钟,后几分钟注意观察表面上色)
材料:黄油30g,糖粉20g,盐少许,全蛋液15g,香草精几滴,低粉60g,奶粉5g
做法: 1 黄油室温软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀稍拌合,再用打蛋器搅拌均匀。 2 分次加入全蛋液搅拌均匀,加入香草精拌匀。 3 筛入所有粉类。 4 抓捏成团,冷藏1小时。 5 取出后擀成0.3cm的薄片。 6 用模具压出图形,170度烤15分钟左右。(压膜的时候,模具沾点面粉更好操作)
南宁西点培训学校培养目标:以培养西点工、技师、西点大师、主管为目标,毕业后能够胜任酒店,各档次饼坊、饼屋及食品厂,从事西点制作工作,也可以自己创业独立开西点坊、面包房。
更多西点小知识和相关培训内容,尽在 南宁西点培训学校。对西点感兴趣的,欢迎来学校参观学习。想要好的教育,就在好的培训学校接受培训。
联系方式:400-6298-059 QQ宋老师:1024815346
微信凌老师:QcypeixunQ